Lozère : aux Salces, quand la crème glacée vole au secours du lait

Alors que la crise du lait fait des ravages, Martine Masseguin et son frère Daniel ont pris le parti de diversifier leur production vers les yaourts et crèmes glacées. Un moyen pour leur groupement agricole basé aux Salces, en Lozère, de mieux se rémunérer et de trouver un modèle économique perenne. ... [Lire la suite]