Gastronomie en Gironde : le traiteur Monblanc embauche le chef Jean-Luc Rocha

Jean-Luc Rocha vient de donner une nouvelle orientation à sa carrière. Après avoir été le chef de cuisine du château Cordeillan-Bages à Pauillac et du restaurant Saint-James à Paris, il rejoint le traiteur girondin Monblanc. La nouvelle sera officialisée à midi dans le cadre d'un déjeuner presse à Bordeaux.À... Lire la suite ... [Lire la suite]